Si hay algo que nos gusta de la Semana Santa es, por un lado, las festividades y, por otro lado, la gastronomía, más concretamente la cocina gallega en el Raval de Barcelona.

Bien es cierto que hay infinidad de recetas diferentes para poder disfrutar de una fantástica comida en familia pero, ¿quién es capaz de resistirse a un dulce? Y es que, si en algo se diferencia Galicia al resto de Comunidades Autónomas es, sin duda, en su riquísimos postres. Por este motivo, no puede faltar una mención especial a esta parte tan importante de la cocina gallega en el Raval de Barcelona.

Seguro que te estarás preguntando qué postres son los mejores. En verdad depende de cada persona, pero, de todos modos, aquí van algunos de los postres tradicionales más sabrosos de Galicia.

Empezamos con las filloas. Preparación simple y resultado delicioso. Además de ser un postre típico del carnaval, también se consume mucho en León y Asturias. Son perfectas para comer solas, rellenas con algunos ingredientes salados o con chocolate, mermelada, crema…¡Imaginación al poder! Junto con este manjar, las orejas también son un clásico del carnaval, simplemente es una masa fina y crujiente que se fríe en muy pocos minutos.

La tarta de Santiago es uno de los postres más famoso del mundo, todo gracias a su vinculación con el Camino de Santiago. El elemento clave de este bizcocho es la almendra. La versión equivalente sería la Bica, un bizcocho mucho más esponjoso con ingredientes similares y con una superficie un poco más tostada.

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