Los arroces y paellas en el Raval de Barcelona ofrecen elaboraciones de gran calidad. Este es un plato de muy popular en toda España, pero con un origen valenciano. Fueron las gentes de estas tierras quienes idearon un plato contundente que hoy posee numerosas variaciones y que ha conquistado incontables paladares. Descubre cómo nació la paella.

En la historia de la gastronomía es casi imposible dar una fecha exacta al origen de un plato, ya que en muchos casos se elaboraban en la privacidad de los hogares. En el caso de la paella, encontrarás su origen en torno a los siglos XV y XVI en el interior de lo que hoy es Valencia. Se tiene constancia de que este plato surgió en un entorno campesino.

Si bien los arroces y paellas en el Raval de Barcelona son muy variados, la original que idearon aquellos campesinos contaba con ingredientes propios del lugar donde vivían. Así, la carne de conejo o de aves estaba presente, al igual que las verduras frescas obtenidas de las huertas. Por descontado, el arroz era y sigue siendo la base esencial de este plato.

Las razones de su origen, las cuales seguramente te interesan, tienen que ver con la necesidad de elaborar un plato completo que pudiera elaborarse en cualquier lugar y que fuera sencillo. De esta manera, aquellos agricultores y ganaderos realizarían estas primeras paellas en medio de la naturaleza. Era común que utilizaran ramas de naranjo para alimentar el fuego y aromatizar un plato que hoy en día ha conquistado todo un país.

Como has podido ver, la paella original estaba compuesta de carne y, claro, de arroz. Desde O Toxo 3 Hermanos te invitamos a contactarnos y a que disfrutes de nuestras propuestas culinarias. Encontrarás una amplia variedad de arroces y las mejores paellas del lugar.